El pasado martes 26 de septiembre se celebró en la ciudad de Guadalajara un evento hasta entonces inédito en la capital del estado de Jalisco, al convertirse en la sede de la Cuarta edición de The Best of Ribera del Duero, organizado por el Consejo Regulador de esta prestigiada denominación de origen española, con el apoyo de Grupo Milenio.
El restaurantante Sagrantino congregó una veintena de los más prestigiados profesionales del vino de la Perla Tapatía, para realizar una cata a ciegas de 91 etiquetas seleccionadas por los bodegueros de Ribera del Duero, para elegir los 30 vinos que lograron las más altas calificaciones en cuanto sus características organolépticas.
Los asistentes fueron los siguientes: Carlos González e Ismael de la Torre, el primero director de compras, y el segundo gerente de ventas de Vinos América; Bernardo Arce, director comercial de Viparmex-Onsom; Mario Núñez, sommelier de Bruma; Mario Hemuda, director general de Uva y Corcho Wine Shop; Juan Martínez, sommleier y responsable de la cava de La Matera; Rodrigo Mares, copropietario y sommelier ejecutivo de Roothouse de Vino & Cocina; Guillermo Ornelas, propietario y sommelier de Rayuela Bodega de Vino y Tapas; Adán Rodríguez, sommelier de Grupo Pasta (restaurante L’Osteria del Duomo); Tania Sahagún, sommelier de Hipervinos; Stéphane Daniel y Diego Cortés, director y sommelier, respectivamente, de La Compañía del Vino; Ismael Benito, sommelier de Barbarella; Daniela Rzysko, sommelier de Anita Li; Ignacio Orendain y Marisa Aceves, sumilleres de Euromesa; Rafael Hernández, director general y propietario de Consuvino, y también presidente de Asociación Nacional de Distribución de Vinos y Licores; Miriam Núñez, sommelier especializada en Ribera del Duero; Leopoldo Lara, sommelier de La Docena, y Jorge Torre, gerente operativo de El Almacén del Bife.
Desde España, a través de una videoconferencia, Pablo Baquera, director de Marketing del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Ribera del Duero, les dio la bienvenida a los asistentes, resaltando a su vez la importancia del mercado mexicano, al haberse incrementado en 2022 las exportaciones a nuestro país en un 45% con relación al año anterior (el cual ya había recuperado el nivel de ventas previo al estallido de la pandemia), lo cual no dudó en calificar como “cifras estratosféricas”, con las que nuestro país pasó a ocupar el segundo lugar mundial del mercado mundial, luego de desplazar a Estados Unidos.
Por su parte, Ricardo Espíndola, sommelier especializado en los vinos de Ribera del Duero y conductor del evento, señaló las características de la más reciente edición de The Best of Ribera del Duero, durante un receso otorgado a los participantes:
“Implica un doble reto, al ser el evento magno de la Denominación de Origen en México, y haberlo trasladado a la ciudad de Guadalajara, la selección del jurado fue extraordinaria; lo que noto en las mesas es que están super comprometidos con el proceso de calificación, con la finalidad de encontrar los 30 grandes vinos de Ribera del Duero en México. Yo creo que fue muy importante sacar el evento de la Ciudad de México, lo que notaron los participantes, sintiéndose muy afortunados de haber sido convocados como la primera generación de catadores de este gran evento en Guadalajara. La emoción se les nota en la cara, porque nunca antes se había hecho un evento de esta magnitud en su ciudad”.
A continuación presentamos las 30 etiquetas seleccionadas como favoritas de los expertos participantes (su orden de aparición no es jerárquico):
47 PSQR Crianza 2020; Acón Reserva 2016; Adaro de Pradorey Genérica 2018; Arzuaga Reserva 2019; Aster Crianza 2019; Aster el Espino Genérica 2020; Dominio Fournier Reseva 2016; El Corazón de la Tierra Genérica 2016; La Capilla Crianza 2018; Lleiroso Crianza 2019; Luz Millar Genérica 2022; Lynus Genérica 2018; Marqués de Valparaíso Crianza 2017; Matarromera Gran Reserva 2015; Monteabellón Cosecha 2020; Momteabellón Finca La Blanquera Genérica 2017; Musai de Tinto Roa Genérica Roble 2015; Pago de Breda Crianza 2019; Parcela El Nogal Genérica 2019; Pesus Genérica 2016; Protos Gran Reserva 2015; Protos Reserva 5º Año 2017; Regina Vides Genérica 2020; Ritus Genérica 2019; Tierra Aranda Genérica Roble 2020; Tinta Fina Crianza 2019; Valdubón Crianza 2018; Vegamian Crianza 2019; Villacreces Genérica 2016; Viña Valera Reserva 2017.
La culminación de The Best of Ribera del Duero 2023 se realizará el mes de noviembre, igualmente en Guadalajara, donde ahora un centenar de consumidores finales convocados por las plataformas de Grupo Milenio replicará la experiencia de la cata a ciegas con las 30 etiquetas seleccionadas en septiembre, para elegir sus diez favoritas que servirán para conocer las preferencias del público mexicano.
