Las Viñas, Las Cepas, Las Uvas… Sin ELLAS, La Loba No Existiría

La Loba se encuentra en Matanza de Soria, una pequeña aldea ubicada en el Duero Norte, a 960 m de altitud, en el Límite Este de la Ribera del Duero.

Viticultura en Minifundio, Viñas Centenarias, de entre 100 y 200 años, Prefiloxéricas, valor único y auténtico de los sistemas de cultivo de antaño, el cual mantenemos de forma manual, y mecanizada hasta donde las cepas nos dejan. Actualmente ante el gran abandono de viñedo nos encontramos recuperando Viñas Abandonadas, de entre 3,10, incluso más años, viñas con mucha vida.

Equilibrio, sostenibilidad, fusión con nuestro entorno, desaprendiendo para aprender... Todo por llegar a la mejor expresión del Paisaje con el que convivimos en cada Añada. Nos dedicamos a Fusionar en nuestros Vinos la variabilidad de Suelos con los que trabajamos, unido a la Altitud y el Clima Extremo de Frío con el que contamos en estas Tierras Sorianas.

Ana Carazo, Viticultora y Enóloga, La Bodeguera de La Loba.