Vinum Vitae es una bodega joven, que pretende hacer un trabajo sencillo, de esfuerzo diario, ilusionante y hermoso. Nos esforzamos en conjuntar la tradición con la modernidad con el objetivo de obtener un vino de autor que conserve a la vez lo aprendido de nuestros antepasados, junto con un carácter innovador y actual. Fusionamos la tecnología con la enología e intentamos aprovechar todo lo que nos da nuestra tierra, nuestro clima y nuestras viñas.

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Nuestra pequeña bodega realiza de la manera artesanal todo el proceso completo de elaboración/producción del vino, desde la cepa a la botella, todo hecho de manera manual. Cultivamos las viñas heredadas de la abuela, viñas viejas en pequeños pagos que en total suman una hectárea, dando como resultado esta producción limitada y exclusiva, en  torno a las 3.500 botellas/año.

 

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